Oulu – die finnische Hightech-Stadt mit mächtiger Domkirche, alten Holzlagerhäusern am Marktplatz, Jugendstil-Markthalle und schönen kleinen Stränden an der Ostsee.Oulu ist eine Großstadt im Norden Finnlands. Sie ist die größte Stadt Nordfinnlands und fünftgrößte Stadt Finnlands. Oulu ist die nördlichste Großstadt der Europäischen Union. 

Markthalle und Aittatori

Die im Jahr 1901 eröffnete Markthalle von Oulu wurde uns durch einen Kollegen meines Lebensgefährten empfohlen, der uns mitteilte dort gäbe es das beste Brot in ganz Finnland. Sie bietet nur das Beste. Handarbeiten, Frisches Brot, Fisch, unterschiedliches Fleisch und ganz tolle Pasteten gefüllt mit Rehn.Die auf dem Marktplatz und auf dem Aittatori-Platz stehen alte Lager- und Saltmagazine, die einen Hauch von Geschichte verströmen. In einigen von Ihnen sind kleine Restaurants angesiedelt. Vor diesen kann man in der nicht untergehenden Sonne gemütlich auf einladenden Holzbänken an Tischen sitzen und das Leben bei gutem Essen und Getränken genießen.Die ältesten Speicher stammen aus dem 18. und 19. Jahrhundert. 

Essen gehen am Polarkreis

Lapland Hotels Oulu Kirkkokatu 3 Oulu 90100 Hotel Amenities 

 Dinge die man in Finnland probiert haben sollte

1. Karjalanpiirakka  Die Karelische Pirogge (finnisch: Karjalanpiirakka; schwedisch: Karelska piroger) ist eine Spezialität der finnischen Küche. Es handelt sich um eine Pirogge (gefüllte Teigtasche) mit einer sehr dünnen Teighülle und einer regionaltypischen Füllung.Die Hauptbestandteile der Hülle sind Roggenmehl und Wasser. Die Füllung besteht traditionell aus Gerstenbrei (Graupen) und heute meist aus ungesüßtem bzw. leicht gesalzenem Milchreis, seltener aus Kartoffel- oder Möhrenbrei. Traditionell wird dazu oft eine Mischung aus Butter und Eierstücken (munavoi, „Eibutter“) gereicht, oder die Karelische Pirogge wird mit Wurst oder Käse belegt und wie Brot serviert.
2. Poronkäristys Sautierte Rentiere
   sind vielleicht das bekannteste traditionelle Gericht aus Lappland, besonders in Finnland, Schweden, Norwegen und Russland. Meist wird Steak oder der Rücken der Rentiere verwendet.
3. Korvapuusti
   Eine Zimtschnecke ist ein süßes Gebäck, das in Skandinavien und Mitteleuropa, aber auch in ganz Nordamerika verbreitet ist. Sie besteht aus einem Hefeteig, der mit Butter bestrichen und mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut wird.
4. Salmiakki
   Lakritze war so gar nicht meins. Aber wer weiß vllt gibt es ja jemanden der das gerne isst
5. Das Finnische Craft Beer